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　　此次“点对点”风险提醒取培训抽考工做，是该局强化校园食物平安事中监管、深化办事指点的一次具体实践。它不只及时排查断根了部门风险现患，更显著提拔了学校食堂办理程度和从业人员的专业素养。下一步，该局将以此为契机，通过成立动态机制、完美常态化培训系统、鞭策聪慧监管赋能、强化部分联动协做，建立起“企业自律、监管、持之以恒地为全区师生的饮食平安保驾护航，让家长安心、让社会对劲。

　　自治区市场监视办理局餐饮办事监视办理处处长夏楠：铸牢中华平易近族配合体认识 以高质量餐饮食物平安监管赋能自治区经济高质量成长。

　　新疆维吾尔自治区市场监视办理局党组、副局长左新敏： 共谋食物财产新篇章 共享新疆成长新机缘。

　　监管人员间接深切学校食堂后厨、仓库等环节区域，易潮的特点，环绕原料采购检验、仓储办理（出格是防止霉变）、从业人员健康办理等焦点环节，进行“一对一”的风险阐发研判，现场指出存正在的亏弱环节取风险现患，并提出具体、可操做的防控，督促学校严酷落实食物平安校长（园长）担任制，将从体义务压实到岗、传导到人。

　　中国食物平安网讯（杨鸣东）为确保风险提醒取培训指点落到实处、取得实效，立异采用“点对点、面临面”的精准工做模式。一支由食物监管营业构成的专项工做组深切辖区内各中小学校及托长机构，展开了一场笼盖广、靶向准。

　　现场查抄事后，监管人员针对学校食堂从业人员，组织了简短的现场专题培训。培训内容紧扣《中华人平易近国食物平安法》、《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，沉点了食材处置、交叉污染防备、餐厨烧毁物办理、突发事务应急措置等适用学问取技术，还通过度解既往校园食物平安事务缘由，警示从业人员操做规程，提拔其风险识别取防备能力。同时，为避免培训流于形式，实正达到“以考促学、以学促用”的目标，正在每次培训竣事后，监管人员均会现场通过“餐饮平安正在线”系统对参训从业人员进行随机抽样查核，立即查验从业人员对食物平安学问的控制程度和使用能力。